Maru

Luego de Choly aparece Maru Botana con todo dulce, ella nos hace conocer el Chesse cake o torta de queso y el Brownie de chocolate.
La cocina de Maru es abundante , y su estilo es jugar en la cocina y eso se ve claramente en "Sabor a mi" donde se hacen mezclas impensadas con la comida y se desperdicia comida sin control.
La cocina de Maru es básicamente la pastelería norteamericana.
Ya en esta cocina los tiempos de televisión comienzan reducidos , en "Todo dulce" pero terminan prolongados en "sabor a mi" presentándonos recetas abundantes y saladas .
Ejemplo de ello es la siguiente receta:
Chesse cake de brownie
Para el brownie:
185 grs de manteca
1 taza de azúcar
1 taza de harina
2 huevos
1/4 taza de cacao en polvo.

Batir la manteca con el azúcar.
Agregar los huevos y el cacao. Mezclar.
Añadir de a poco la harina y seguir mezclando.
Poner la preparación en una placa con una base de papel manteca. Estirar con la espátula.

(Gracias a Claudia y a Silvia que me ayudaron a completar la primera parte de esta receta)

Para el cheesecake:
285 grs de queso crema
5 cdas de azúcar
2 huevos (en la placa mencionaba esta cantidad, pero Maru puso 4 huevos)

En un bol poner los huevos y el azúcar y mezclar con el batidor de mano.
Añadir el queso crema y seguir mezclando.
Colocar la mezcla sobre la preparación del brownie y con la espátula estirar.

Cocción: En el horno durante 20 minutosAquí el horno ya no es tan importante como lo era para Doña Petrona